Винтовые (шнековые) насосы для пищевой промышленности

Винтовые пищевые насосы обладают рядом особенностей и уникальных характеристик, делающих их идеальными для работы с пищевыми продуктами. Они находят применение в широком спектре производственных процессов, обеспечивая стабильную работу и высокое качество конечного продукта. Винтовые насосы особенно широко используются в пищевой промышленности благодаря своей способности эффективно перекачивать вязкие жидкости, пасты, суспензии и другие продукты с высокой концентрацией твердых частиц.

Преимущества винтовых насосов в пищевой промышленности

1. Низкая скорость сдвига: Винтовая конструкция позволяет избежать сильного перемешивания продукта, что минимизирует риск повреждения структуры пищевых продуктов, таких как йогурты, крема, соусы и пюре.
2. Высокая эффективность перекачки вязких жидкостей: Благодаря особенностям конструкции, винтовые насосы способны эффективно перекачивать даже самые густые и вязкие пищевые продукты, такие как мед, варенье, шоколадная паста и т.п.
3. Возможность перекачки жидкостей с твердыми включениями: Винтовые насосы могут справляться с продуктами, содержащими крупные частицы, такие как кусочки фруктов, орехи, мясо и овощи, что делает их универсальным инструментом для многих технологических процессов.
4. Простота обслуживания и очистки: Конструкция винтовых насосов часто предусматривает возможность быстрой разборки и сборки, что облегчает процесс санитарной обработки оборудования между производственными циклами.
5. Гигиеничность: Материалы, используемые в производстве винтовых насосов для пищевой промышленности, соответствуют строгим гигиеническим стандартам. Обычно применяются нержавеющая сталь, специальные полимеры и эластомеры, устойчивые к воздействию агрессивных сред и высоких температур.
6. Компактность и надежность: Винтовые насосы имеют относительно небольшие размеры и высокую надежность, что позволяет интегрировать их в различные производственные линии с ограниченным пространством.
7. Универсальность: Возможность настройки различных режимов работы и скорости перекачки делают винтовые насосы подходящими для широкого спектра применений — от производства напитков до переработки мяса и выпечки.
8. Энергосбережение: Винтовые насосы характеризуются высоким КПД, что снижает затраты на электроэнергию и повышает общую энергоэффективность производственного процесса.

Основные области применения

• Производство молочных продуктов: йогурт, сметана, творог, сырковая масса.
• Кондитерская промышленность: шоколад, глазури, начинки, кремы.
• Переработка мясных и рыбных продуктов: фарши, паштеты, консервы.
• Пекарня и хлебопечение: тесто, начинки, джемы.
• Производство напитков: соки, нектары, сиропы.
• Производства майонезов, кетчупов и других соусов.

Важные характеристики для правильного выбора

При выборе винтового насоса важно учитывать параметры для оптимальной работы пищевого оборудования:

• Производительность: Объем жидкости, который насос способен перекачивать за единицу времени.
• Давление на выходе: Максимальное давление, которое насос может создать на выходе.
• Материал исполнения: Важно выбирать материалы, соответствующие требованиям гигиены и устойчивости к коррозии.
• Тип уплотнений: Для пищевой промышленности чаще всего используют механические уплотнения из специальных материалов, обеспечивающие герметичность и долговечность.
• Мощность двигателя: Подбирается в зависимости от требуемой производительности и условий эксплуатации.
• Диаметр винта: Определяет размер частиц, которые насос сможет перекачивать.
• Скорость вращения: Чем ниже скорость, тем меньше воздействие на продукт, однако производительность также снижается.
• Температурный диапазон: Некоторые модели винтовых насосов способны работать с горячими жидкостями, что актуально для производств, связанных с термообработкой продуктов.

Сервис и поддержка

Бесплатный шеф-монтаж для клиентов

Ремонт с элементами модернизации

Инженерное сопровождение и подбор